nau-chao-bang-noi-com-dien
Nấu Ăn

Nấu cháo bằng nồi cơm điện

Nấu cháo bằng nồi cơm điện tưởng không dễ mà dễ không tưởng!

Cháo là món yêu thích của khá nhiều người và đặc biệt là trẻ nhỏ. Dễ ăn, bổ dưỡng và rất hấp dẫn. Những bữa chán ăn các món thịt, cá thì ta lại tìm đến cháo.

Để nấu một nồi cháo ngon thì không phải ai cũng làm được vì ngại canh lửa. Canh lửa không chuẩn thì cháo sẽ bị trào, lửa lớn quá thì khét phần đáy nồi. Bạn còn mất khá nhiều thời gian để đứng khuấy đều nồi cháo.

Chính vì thế hôm nay Chonmuagiadung sẽ chỉ bạn cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cực đơn giản. Không tốn quá nhiều công sức, an toàn mà lại thơm ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu vật dụng cần thiết để nấu cháo bằng nồi cơm điện


Những món cháo nấu bằng nồi cơm điện

Không chỉ nấu cháo trắng bạn còn nấu được rất nhiều món cháo thơm ngon hấp dẫn khác nhau. Chonmuagiadung sẽ hướng dẫn bạn những món cháo được nấu bằng nồi cơm điện.

Cách nấu cháo trắng

nau-chao-trang-bang-noi-com-dien

Nguyên liệu

Món cháo cơ bản nhất là món này. Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản chỉ là gạo và một chút muối. 

Các bước nấu

  • Bước 1: 

Bạn lấy một lượng gạo phù hợp cho khẩu phần ăn. Vo gạo thật sạch rồi ngâm gạo trước khi nấu khoảng 30 hoặc lâu hơn nếu bạn có thời gian.

  • Bước 2: 
vot-gao

Vớt gạo đã ngâm ra rồi cho vào nồi. Sau đó cho nước vào, thông thường tỉ lệ là 1:3 ( 1 gạo và 3 nước) nhưng bạn có thể điều chỉnh tùy theo sở thích. Nếu muốn ăn cháo đặc thì ít nước còn muốn loãng thì để tỉ lệ 1:3 hoặc thêm xíu nước nữa. Sau đó cho một chút muối vào để món cháo thêm phần đậm đà.

Một điều cần lưu ý là bạn phải biết loại gạo đó có cần nhiều nước để nở hay không nhé.

Một mẹo nhỏ dành cho bạn. Muốn cháo thơm hơn thì cho thêm 1 bó lá dứa nhỏ đã đập dập sơ vào nồi.

  • Bước 3:

Lau đáy lòng nồi thật khô rồi cho vào nồi cơm điện và bấm nút. Với nồi cơm điện cơ thì bạn bấm nút Cook. Với nồi cơm điện tử và nồi cơm điện cao tần thì bạn chỉ cần chọn chế độ nấu là xong.

Khi nấu được 20 đến 30 phút thì bạn chuyển sang chế độ Warm để hâm cháo. Việc này giúp cháo được nấu nhừ, nhuyễn mà vẫn giữ được độ thơm ngon.

Rất đơn giản và bạn đã tự nấu được một nồi cháo thơm ngon cho mình rồi đó.


Cách nấu cháo thịt bằm

nau-chao-thit-bam-bang-noi-com-dien

Nâng cao hơn một chút là món cháo thịt nhé. Cũng không có gì quá khó đâu nên hãy yên tâm. Chonmuagiadung tin chắc bạn sẽ làm được sau khi đọc xong hướng dẫn này.

Nguyên liệu:

Gạo là nguyên liệu đầu tiên. Tiếp theo là thịt bằm và thêm nấm hương, hạt sen tùy thích.

Các bước nấu:

  • Bước 1:

Vo và gâm ngâm gạo trước khi nấu 30 phút như món cháo trắng. 

Thịt bằm rửa sạch rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý nhỏ là nếu thịt đã nêm kỹ rồi thì lúc nấu không còn cho thêm muối. Có thể cho thêm chút xíu dầu ăn, dầu oliu rồi trộn đều với thịt.

dau-oliu-nau-chao

Ướp thịt ít nhất 15 phút trước khi nấu, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để gia vị được thấm nhanh.

Bạn muốn thêm nấm hương, hạt sen tùy thích. Rất đơn giản chỉ cần rửa sạch và ngâm 30 phút cho nguyên liệu nở ra. Đối với hạt sen nên ngâm lâu hơn thì khi nấu hạt sen sẽ mềm, thơm và bùi hơn.

  • Bước 2:

Vớt gạo đã ngâm ra và cho vào nồi. 

Cho một lượng nước tỉ lệ khoảng 1:3.5 ( 1 gạo và 3.5 nước) hoặc nhiều hơn một chút. Vì các nguyên liệu kia sẽ hút nước nên bạn cho trừ hao ra nhé.

Nếu bạn đã nêm thịt đậm đà thì bước này không cần cho thêm muối và gia vị nữa nhé.

  • Bước 3:

Lau đáy lòng nồi thật khô rồi cho vào nồi cơm điện và bấm nút Cook. Chờ cho cháo sôi thì bạn cho tiếp các nguyên liệu ở bước 1 vào. Sau đó cho nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng Warm.

Tiếp tục nấu 1 đến 3 tiếng là bạn đã có một nồi cháo thơm ngon rồi.


Cách nấu cháo gà

nau-chao-ga-bang-noi-com-dien

Tiếp tục nâng cao hơn nữa với món cháo gà nhé. Với món cháo gà này tưởng chừng như khó nhưng rất đơn giản. Hãy cùng đọc tiếp nhé.

Nguyên liệu:

Gạo vẫn là đầu tiên không thể thiếu. Tiếp theo là gà, nấm hương, hạt sen và gia vị cần thiết.

Các bước nấu:

  • Bước 1:

Vo và ngâm gạo trước khi nấu 30 phút như món cháo trắng cơ bản.

Gà rửa sạch và tẩm ướp gia vị. Có nhiều người thường không tẩm ướp trước mà đợi cháo chín mới nêm gia vị. Khi làm như vậy thì thịt gà không thấm gia vị rất nhạt nhẽo.

Một mẹo nhỏ cho bạn khi đọc bài viết này. Bạn có thể xào sơ thịt gà cho săn và thấm gia vị trước khi nấu.

Nấm hương ngâm 15 phút trước khi nấu. Hạt sen thì cần ngâm khoảng 30 đến 45 phút trước khi nấu. Nếu bạn dùng hạt sen sấy khô thì phải ngâm lâu hơn, bạn có thể bóp thử xem mềm chưa. Nên tách bỏ tim hạt sen để ăn không bị nhẫn, đắng.

  • Bước 2:

Vớt gạo đã ngâm ra và cho vào nồi.

Tiếp theo cho nấm hương, hạt sen vào. Hạt sen cần phải chín mềm nên ưu tiên cho vào ở bước này.

Cho một lượng nước khoảng 1:4 vì thịt gà và các nguyên liệu cần nhiều nước để chín.

Không cần nêm gia vị nữa vì bạn đã tẩm ướp kỹ rồi. 

  • Bước 3:

Lau đáy lòng nồi thật khô ráo và đặt vào nồi cơm điện. Tiếp theo bấm nút Cook để nấu cháo.

Chờ cho cháo sôi thì cho tiếp gà vào và tiếp tục bấm nút Cook lần nữa.

Sau khi cháo đã chín thì chuyển sang chế độ hâm nóng Warm thêm 1 đến 3 tiếng. Để cho thịt gà và nguyên liệu chín, mềm, thơm ngon.

Như vậy bạn đã có món cháo gà thơm ngon rồi. Cho thêm chút hành, ngò, tiêu để tăng thêm sự hấp dẫn.


Cách nấu cháo cá rô, cá lóc

nau-chao-ca-bang-noi-com-dien

Cháo cá là món cực kỳ dinh dưỡng và đặc biệt rất tốt cho mẹ bầu. Thịt của cá chứa mỡ, ít chất béo và đặc biệt mỡ cá rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

Nấu cháo thì gạo nguyên liệu đầu tiên cần phải có. Tiếp theo là cá, gừng, hạt sen, hành ngò.

Các bước nấu:

  • Bước 1:

Vo và ngâm gạo trước khi nấu 30 phút như món cháo trắng cơ bản.

Cá rửa sạch, cắt khúc và nêm chút gia vị. Tẩm ướp 15 đến 30 phút trước khi nấu.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch. Bạn có thể cắt sợi hoặc cắt khúc nhỏ rồi đập dập tùy thích.

Hạt sen rửa sạch và ngâm ít nhất 30 phút trước khi nấu.

Lưu ý: muốn hạt sen thơm ngon không bị nhẫn thì nên tách phần tim trước. Với món cháo cá thì cần lưu ý kỹ phần tim hạt sen bạn nhé.

  • Bước 2:

Vớt gạo đã ngâm ra và cho vào nồi.

Tiếp theo cho gừng và hạt sen vào. Gừng nên cho một chút thôi, mục đích là để khử mùi tanh của cá. Không nên cho quá nhiều sẽ bị hăng mùi gừng.

Cho một lượng nước khoảng 1:3 hoặc hơn chút xíu là đủ, không nên cho quá nhiều bạn nhé.

  • Bước 3:

Lau thật khô đáy lòng nồi và đặt vào nồi cơm điện. Tiếp theo bấm nút Cook và để cho cháo sôi. Khi cháo đã sôi thì tiếp tục cho cá vào. 

Lưu ý: nên cho cá vào khi cháo đã sôi. Nếu cho cá vào quá sớm lúc chưa sôi thì cá sẽ bị tanh.

Tiếp tục nấu đến khi chín sau đó chuyển sang chế độ hâm nóng Warm. Chờ thêm khoảng 1 đến 2 giờ là bạn đã có món cháo cá thơm ngon, bổ dưỡng.

Khi ăn nên cho thêm chút tiêu, hành ngò, gừng để tăng thêm độ hấp dẫn bạn nhé.


Những lưu ý khi nấu cháo bằng nồi cơm điện

Nên vo gạo cho sạch và ngâm gạo trước khi nấu. Gạo đã ngâm sẽ có độ nở nhất định và không bị trào ra ngoài khi nấu. Đối với nồi cơm điện cơ thì nên cho gạo và khi nước đã ấm khoảng 50 đến 60 độ. .Còn đối với nồi nồi cơm điện cao tần Cuckoo thì không cần. Vì nồi đã có tính năng thoát hơi nước thông minh rồi.

Trước khi nấu nên cho một chút dầu ăn, dầu oliu sẽ không bị trào khi nấu. Dầu ăn giúp hạn chế quá trình trào của nồi khi đang sôi mạnh. 

Không nên nấu quá nhiều vì dễ bị trào. Tùy vào dung tích nồi cơm điện mà bạn chọn lượng gạo và nước phù hợp.


Xem thêm: Nấu xôi gấc cực ngon bằng nồi cơm điện


Lời kết

nau-chao-bang-noi-com-dien

Nấu cháo bằng nồi cơm điện rất tiện lợi và nhanh chóng. Bạn không cần mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến.

Qua bài viết này bạn đã tự nấu cho mình một nồi cháo thơm ngon hấp dẫn rồi. Rất đơn giản phải không nào.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này của Chonmuagiadung. Nếu thấy có ích hãy bấm nút chia sẻ bên dưới nhé. Chúc bạn ngon miệng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *