nau-xoi-gac-bang-noi-com-dien
Nấu Ăn

Nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện tưởng không dễ mà dễ không tưởng.

Món xôi gấc được biết đến như món ăn truyền thống của người dân Việt Nam. Đây là món ăn rất phổ biến và được bán ở khắp mọi nơi trên đất nước. Đặc biệt vào những dịp lễ, cũng quan trọng thì đây là món không thể thiếu.

Những hạt nếp được nấu chín mềm dẻo kèm theo mùi hương đặc trưng của gấc tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn. Không chỉ no bụng mà còn đậm đà tinh thần dân tộc.

Hôm nay, Chọn Mua Gia Dụng sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu xôi gấc tại nhà bằng nồi cơm điện. Chỉ cần đọc xong bài viết này chắc chắn bạn sẽ làm được.

Dụng cụ để nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện


Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu nấu xôi gấc

  • 1 Kg gạo nếp Bắc
  • 1 quả gấc to
  • 50g đường
  • 10ml rượu trắng
  • 20ml dầu mè

Cách lựa quả gấc để nấu xôi

nau-xoi-gac-bang-noi-com-dien

Khi đi mua nên quan sát kỹ bên ngoài. Bạn nên chọn những quả gấc to tròn ( khoảng 1kg/quả) gai nở đều. Quả gấc chín có màu đỏ tươi, cuống và là phải còn tươi xanh là những quả gấc ngon.

Cầm lên bạn thấy chắc tay, ấn nhẹ nhỏ hơi cứng là quả gấc chín ngon. Không nên chọn những quả bị chỗ mềm chỗ cứng. Những quả này đã bị cấn, dập trong quá trình vận chuyển nên sẽ rất mau hỏng.

Tuyệt đối đừng tiếc tiền mà mua những quả gấc bị vỡ vì sẽ làm hỏng món xôi. Giá quả gấc không quá đắt nên bạn hãy yên tâm mà chọn lựa.


Các bước nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

  • Bước 1:
vo-gao-nau-xoi-gac

Bạn vo gạo nếp mới mua về thật sạch. Tiếp theo đem ngâm trong 6 đến 8 tiếng để hạt nếp nở. Sau đó, đổ ra rổ, xả lại thật sạch với nước và để ráo.

  • Bước 2:
nau-xoi-gac-bang-noi-com-dien

Bổ đôi quả gấc ra làm đôi và lấy phần ruột cho vào tô đựng. Thêm một chút muối và rượu trắng. Bạn đánh tan gấc để lấy phần thịt gấc ra riêng.

  • Bước 3:
nau-xoi-gac-bang-noi-com-dien

Lấy gạo nếp đã ngâm cho vào phần thịt gấc. Bạn trộn thật đều tay và kỹ để nếp ngấm màu đỏ từ thịt gấc

  • Bước 4:

Cho phần nếp đã trộn ngấm màu gấc vào nồi và cho một lượng nước vừa đủ. Nên cho nước vừa sấp mặt khoảng 0.5 cm bạn nhé. Bấm nút Cook để nấu xôi lần đầu. Thỉnh thoảng dùng đũa xới đều lên cho xôi được chính đều.

  • Bước 5:
nau-xoi-gac-bang-noi-com-dien

Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ Warm thì xôi đã chín mềm và dẻo thơm. Bạn cho tiếp đường vào và trộn đều lên. Nếu muốn tăng thêm độ béo thì cho thêm nước cốt dừa vào. 

Bấm nút Cook một lần nữa để đường và nước cốt dừa hòa tan ngấm đều vào xôi. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ Warm thì cho tiếp dầu mè hoặc mỡ, trộn đều và đậy nắp lại. Để nồi ở chế độ Warm từ 10 đến 15 phút cho dầu mè, mỡ ngấm đều. Hạt xôi căng mọng lên là được.

xoi-gac-chonmuagiadung-electric-cooker

Như vậy là bạn đã hoàn thành món xôi gấc thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Rất đơn giản phải không nào. 


Xem thêm: Nấu xôi lá dứa cực dễ bằng nồi cơm điện


Lời kết

Chỉ với 5 bước bạn đã làm được món xôi gấc thơm ngon cho gia đình thưởng thức rồi. Nấu xôi gấc rất đơn giản, không khó như bạn nghĩ đâu. 

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện của Chọn Mua Gia Dụng. Nếu thấy có ích hãy bấm nút chia sẻ bên dưới nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *